В «Лансе» Серж провёл свою молодёжную и начал профессиональную карьеру. Дебют за основную команду состоялся 13 января 2009 года в матче Кубка французской лиги, против «Лорьяна». Вскоре он получил травму плеча, из-за которой он выбыл на две или три недели. Несмотря на это, за первый сезон Орье появился на поле 5 раз. Во втором сезоне Орье сыграл 26 матчей в сезоне 2010/11, но клуб вылетел в Лигу 2, заняв 19-е место. До вылета «Ланса» из Лиги 1 Орье подписал контракт с клубом до 2015 года.