Матазо - уроженец бельгийской коммуны Волюве-Сен-Ламбер Брюссельского столичного региона. Занимался футболом в академии одного из крупнейших бельгийских клубов - «Андерлехта». В 2018 году перешёл в академию «Монако». С сезона 2019/2020 - игрок второй команды «Монако». За сезон провёл за неё 14 матчей. В сезон 2020/2021 попал в заявку основного состава. 27 сентября 2020 года дебютировал за основную команду «Монако» в поединке Лиги 1 против «Страсбура», выйдя на поле на замену на 61-ой минуте вместо Стевана Йоветича. Также Матазо выступал за юношеские сборные Бельгии среди игроков не старше 16 и 18 лет.