Маттео — уроженец Рима, столицы Италии. Воспитанник футбольного клуба «Рома». В 2020 году был отдан в аренду в футбольный клуб «Верона» на сезон. Провёл его в молодёжной команде, четыре раза попадал в заявку основы, однако на поле не появлялся. Летом 2021 года аренда была продлена ещё на один сезон. 14 августа 2021 года дебютировал в профессиональном футболе, выйдя на поле в стартовом составе на матч Кубка Италии против «Катандзаро». Уже через неделю Маттео дебютировал в Серии А поединком против «Сассуоло», выйдя на поле на замену на 46-ой минуте вместо Николы Калинича. Также Маттео принял участие в одной встрече сборной Италии среди юношей до 17 лет.