Матуш начал заниматься футболом в команде «Тренчин». Профессиональную карьеру Матуш Беро начал в Тренчине 21 июля 2013 года в матче против «Спартака» Трнава. В сезоне 2015/2016 года Матуш Беро занял второе-третье место в списке лучших бомбардиров с 15 голами. 3 июля 2018 года перешёл в нидерландский «Витесс», подписав с клубом четырёхлетний контракт. 26 июля 2018 года он дебютировал за клуб в Лиге Европы против «Вииторула». 12 августа 2018 года Беро забил свой первый гол за «Витесс» в ворота «Гронингена». В сезоне 2020/21 Витесс дошел до финала Кубка Нидерландов, но проиграл «Аяксу» 1:2.